Settembre 10, 2016

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Di cuore Vi auguriamo il benvenuto sulle pagine del nostro sito web. Nell’invitarVi a gustare le nostre specialità, volevo ricordare il perché della scelta del nome “IL PRINCIPE E LA CIVETTA”

La mia esperienza lavorativa su varie navi da crociera in giro per il mondo, e le rare volte che tornavo a casa, venivo accolto come un principe di ritorno dalla guerra e, coccolato e vezzeggiato dalla mia famiglia e dai miei amici e parenti, venivo affettuosamente appellato con il nomignolo di Principe. La madre di mio cognato Flavio, brava prosatrice all’orquando decisi di aprire il mio personale ristorante presa da una fantastica intuizione, scrisse per me questa poesia. Il nome principe e la civetta nasce dal connubio delle famose civette del ceramista Romolo Apicella e dall’appellativo datomi dai miei familiari.


IL PRINCIPE E LA CIVETTA.
cosi narra la leggenda, di un principe,
che dopo aver navigato in oceani e mari,
decidesse un approdo e di fermarsi e costruire il suo futuro
nella costiera che da Vietri va verso Ravello,
ove ogni località che la si incontra è ver gioiello.
Il principe si trovò così a vagare,
un passo verso il monte, un passo verso il mare,
in una terra creata per gli dèi.
Riempiva gli occhi delle bellezze attorno
e gonfio il cuore di emozion giocondo,
ed ascoltava uno strigidar cantilenante
di una piccola civetta, li sopra una pianta, astante.
Il giovane, nell’ascolto, interpretò quel canto:
“sei tu il principe che ho atteso tanto,
non te ne andare, costruisci qui il tuo focolare
ed io per te, con il mio strìgido canto, chiamerò buona sorte,
prosperoso lavoro, gioioso appagamento;

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Debora Grimaldi
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Un'esplosione di sapori! 🤩 Abbiamo cenato due volte in questo ristorante e lo consigliamo a tutti! Ogni piatto, ogni menù, è unica e incredibilmente saporita; si possono distinguere tutte le sfumature! Lo adoro! Sono anche estremamente attenti alle intolleranze al glutine e lo chef si impegna al massimo per trovare alternative adatte (quasi tutto è senza glutine). Inoltre, il personale è incredibilmente gentile! Ci torneremo sicuramente! ❤️
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Pascual Robert Jr.
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Hervorragende Küche, sehr grosse glutenfreie Auswahl, inkl. Tiramisu! Wir kommen gerne wieder.
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Renata Valente
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Sono venuta a pranzo in questo ristorante una domenica e abbiamo preso tutto il menù gluten free: dagli antipasti al dolce una vera squisitezza! Il personale gentilissimo e professionale oltre che attento al cliente. Sono stati anche gentilissimi a trovare un posto auto per noi! Ci ritorneremo sicuramente !
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Stefania Conte
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Ho scoperto questo ristorante oggi per caso e posso dire con sincerità che è stata una bellissima sorpresa. Appena entrata ho percepito subito attenzione, cura per i dettagli e un’atmosfera accogliente che ti fa sentire a tuo agio. Antonio, insieme a tutto il suo staff, si distingue per cortesia, disponibilità e professionalità. Ogni richiesta viene accolta con il sorriso e con una gentilezza ormai rara da trovare. Si vede chiaramente la passione che mettono nel loro lavoro: tutto è curato con attenzione, dal servizio all’accoglienza. È uno di quei posti in cui entri per caso e da cui esci con la voglia di tornare presto. Complimenti davvero ad Antonio e a tutto lo staff per l’impegno, la dedizione e l’ospitalità. Consigliatissimo!
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Roberta Iaia
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Ci siamo recate in questo ristorante perché online abbiamo visto che aveva opzioni senza glutine, cosa non scontata. Una volta arrivate ci hanno comunicato che l’intero menù era trasformabile in gluten free, pasta fresca compresa, cosa che ha davvero superato le nostre aspettative! Propongono volendo in accompagnamento anche pane senza glutine. La qualità del cibo era davvero ottima, dal primo al dolce, personale gentile ed accogliente, prezzi onesti ed in linea con quanto proposto. Consigliato a chi è intollerante al glutine o celiaco, vista l’attenzione che viene riposta anche per le contaminazioni.
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lawrence_stiles17
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Qui puoi assaggiare piatti di pesce fresco, delicato e saporito...viene cucinato in maniera sublime dal simpaticissimo proprietario del locale, che è sempre super gentile e disponibile. La cittadina di Vietri sul Mare la fa da sfondo, il che è un ulteriore punto a favore. Da tornarci assolutamente!
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Giuseppe Adinolfi
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Semplicemente "eccellente"
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Francesca Senatore
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Siamo stati a pranzo in questo ristorante e l’esperienza è stata davvero eccellente. L’atmosfera è accogliente e curata nei minimi dettagli. Il personale si è dimostrato gentile, attento e sempre disponibile, contribuendo a rendere il servizio impeccabile. I piatti erano semplicemente deliziosi: ingredienti freschi, sapori ben equilibrati e una presentazione raffinata che valorizza ogni portata. Un plauso speciale va alla qualità della cucina, che riesce a coniugare tradizione e creatività in modo sorprendente. Da sottolineare anche l' attenzione alla cucina senza glutine, ampia scelta dagli antipasti al dolce, tutto ottimo! Senza dubbio un posto in cui tornare e che consiglio vivamente!
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Cosimo Antonio Caniglia
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Io do cinque stelle a questo ristorante perché: siamo partiti da Erchie (Brindisi), per fare una scampagnata nella bellissima Vietri. Avendo una ragazza celiaca è difficile trovare un posto in cui non confondano una malattia da un’intolleranza o allergia. Ma il proprietario sapeva di cosa stavamo parlando. Arriviamo lì e: il proprietario ed il personale ci hanno accolto molto bene, anzi il proprietario ci ha intrattenuto con qualche battuta e preoccupandosi se fosse tutto apposto. Il locale: accogliente, con un tema tipico del posto e soprattutto pulito. Tranquillo, avendo la possibilità di parlare e stare in famiglia. La qualità 10/10: dall’antipasto al dolce tutto fresco e buonissimo. Ed il menù è uguale sia senza glutine che normale, e la mia ragazza non ha sofferto come in altre occasioni la differenza, dall’antipasto al dolce. Quindi se ci ritorneremo? Assolutamente sì Se ve lo consiglio? Assolutamente si, soprattutto per i celiaci.

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